现如今的科研部门，已经培育出了一种新品种花生，外表呈黑色状，拨开后外皮也是黑色的，这种花生俗称黑皮花生，是具有很强大的碱性食物。其中富含有丰富的高精氨酸，高蛋白质，维生素含量也很高，花生还可以补血补气。黑皮花生好吃、营养价值高。黑皮花生“黑珍”是中国农业科学院油料作物研究所和迁安市农业部门共同承担的研究项目。据北京市营养源研究所分析报告：黑粒花生蛋白质含量高达30.68%，比普通花生高5个百分点，精氨酸含量毫克/100克。黑皮花生属典型的碱性食品，具有高蛋白、高精氨酸、高硒、高钾的优良特征。含有人体所需的20种氨基酸及多种微量元素，维生素E、B族维生素，卵磷脂和黑亮活性物质.其中精氨酸、钾、硒、锌和维生素E的含量分别比其它花生多120%、101%、100%、49%、28%。