平时生活当中如果出现贫血的情况，对身体的危害是比较大的，这时候可以通过一定的饮食调养来进行补血的调理工作，西红柿炖牛肉补血非常的不错，我们知道牛肉里面的铁质元素是猪肉的两倍，能够发挥很好的补血功效，西红柿炖牛肉除了有补血的效果以外，还有抗衰老和强身健体的作用。西红柿和牛肉是十分常见的食材搭配，但别小看这三样东西，料理后的成品不但酸甜味美，而且荤素搭配合理，营养互补，有补血抗衰、益气强身之效，是适宜秋冬常食的美味佳肴。制作食材。牛肉 西红柿 土豆 青椒 盐。鸡精 酱油 白胡椒粉 黑胡椒粒 糖。做法。1、材料准备，牛肉要提前味好。2、把土豆先放入油锅炸下，然后加入牛肉一起翻炒。3、炒到金黄色，加汤，放西红柿一起煮，中火继续煮15分钟左右。4、最后放入青椒，可以再一次添汤，最后小火煮5分钟即可。