乌鸡是日常饮食上常见的一种肉食，乌鸡肉比较细嫩爽口，而且具有很大的滋补功效，经常食用乌鸡不仅可以补充身体营养，还会有效改善身体贫血的情况，非常适合女性食用，而乌鸡最适合用来做汤，对身体可以起到补气补血的功效。做法；1.红枣枸杞洗净，红枣对切两半。党参洗净切段，当归黄芪洗净和红枣枸杞党参一起泡在水里备用。2.乌鸡切块洗净，切姜丝，冷水下锅，把姜丝和乌鸡煮开。再倒掉水，这是为了去乌鸡的血水和腥味，不要煮太久，开一下就可以倒掉血水了。3.把乌鸡里的姜丝夹掉。把刚才泡着的红枣枸杞党参黄芪当归包括泡着的水一起倒在锅里，我一般提前几个小时泡的。水不够多可以再加一些冷水。一般都是煮多少汤泡多少水。4.盖上锅盖，煮个二十分钟，时间到，开锅盖，加盐巴鸡精调味即可。小贴士；