海带在生活中经常会用作凉拌和煮糖水，它的属性是比较寒凉的，所以一般不能过多的食用。海带含有着丰富的钙和铁元素，这些对人体都是有很好的补血功效，只要适当的食用海带，对补血的功效还是很好的。从中医角度来说，海水性属阴冷寒凉，生长于此的海带本身就具有极强的抗寒能力。海带性味咸，长期食用还有温补肾气的作用。因而，冬季食用海带，可增加人体的抗寒能力。因为人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。如钙在人体内含量的多少，可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性；血液中缺铁常表现为产热量少、体温低等。因此，补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。而海带正是富含钙、铁、碘等的食物。下面介绍几款海带素食。海带三丝；