人的身体中存在的胆囊，人体中的胆囊，因为长时间需要积攒沉淀物，帮助人体过滤毒素。所以经常会出现气血不足和失血过多，严重的会引起胆囊结石。得了胆囊结石以后，需要通过手术的方法进行治疗。刚刚做完手术，身体气血失常，可以多吃些肉制品，蛋白质的食物，补血补气。铁是组成红血球中血红蛋白的重要成分，红血球携带氧气及二氧化碳的功能是依靠铁来完成的。所以，食物中若长期缺铁就会引起贫血。铁的来源广泛，瘦肉、蛋黄、鱼类、母乳等都含有丰富的铁。植物性食品中，大枣、硬果类、山楂、核桃、草莓等含铁较多。