在现实中木耳是一种比较常见的食物，木耳当中富含多种营养元素和矿物质和多种维生素，经常食用黑木耳还可以有效改善贫血的症状，贫血是一种比较常见的身体疾病，患上贫血不仅会对身体产生很大的伤害，同时也会影响到正常生活和工作。吃黑木耳能补血吗；吃黑木耳能补血。黑木耳中含有大量的碳水化合物，蛋白质约10%，脂肪、纤维素、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素B1、B2和C等有效的营养物质。据化验分析，每百克黑木耳中含钙375毫克，相当于鲫鱼的7倍。含铁185毫克，相当于鲫鱼的70倍。黑木耳的胶质体具有很大有吸引力，它能把残留在人们消化系统中的灰尘、杂质集中起来，排出体外，是矿工、纺织、理发和化工工人的良好的保健食品。