现代人物质生活极大提高，但是身体素质却每况愈下，因为现代生活压力大，节奏快，人们的气血消耗速度也非常快，容易使人感到疲劳，肾脏负担也会加重，而补血是解决这些问题的重要方法，补血主要以饮食调理为主，那么，什么菜是补血养阳的呢。1.花生米大枣烧猪蹄。原料：猪蹄1000克，花生米(带皮)100克，大枣40枚，料酒25克，酱油60克，白糖30克，葱段20克，生 姜10克，味精、花椒、八角固香、小茴香各少许，盐适量。制作：花生米、大枣置碗内用清水洗净、浸润；将猪蹄出毛洗净，煮四成熟捞出，用酱油拌匀；锅内放油，上火烧七成热，将猪蹄炸至金黄色捞出，放在炒锅内，注入清水，同时放入备好的花生米、大枣及调料，烧开后用小火炖烂即可。2.当归黄芪乌鸡汤；原料：乌鸡肉250克、当归15克、黄芪20克。