专题文章
时长:00:00更新时间:2023-07-19 12:20:14
阳春面,又称光面或清汤面,是指一种不加上任何菜肴配料而只有汤的面条,常见于中国上海地区。煮这种面的面条一般没有规限,细如龙须面或者粗如宽面均可使用。阳春面的名称起源于农历十月的别称“小阳春”。相传由于这种面的价格是十分钱一碗,因此被冠以阳春面的美名。一说是因为有鸡蛋和蒜苗,鸡蛋代表太阳,蒜苗代表春天,所以冠以阳春面。好处一:面条不会让人发胖。每150克煮熟面条含有1克脂肪、7克蛋白质、40克碳水化合物,热量是180千卡,相对于一些高热量高脂肪食品来说,它不是脂肪性食物。面条特别能给人饱腹感。所以,每天摄入适当量面条并不会有发胖的风险。好处二:助消化,原汤化原食。
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