营养价值；甘蔗是水果中唯一的茎用水果，也是水果中含纤维(包括非膳食纤维)最多的一种水果。甘蔗含糖量高，浆汁甜美，被称为“糖水仓库”，可以给食用者带来甜蜜的享受，并提供相当多的热量和营养。每100.0克营养成份含量。热量(千卡)：.00 、膳食纤维(克)：0.60 、蛋白质(克)：0.40 、脂肪(克)：0.10 、碳水化合物(克)：16.00。矿物质：钙(毫克)：14.00 、铁(毫克)：9.00 、磷(毫克)：14.00 、钾(毫克)：95.00 、钠(毫克)：3.00 、铜(毫克)：0.14 、镁(毫克)：4.00 、锌(毫克)：1.00 、硒(微克)：0.13。