随着生活水平的提高，我们现在顿顿吃肉，而这些高蛋白高脂肪食物，则容易导致肠胃消化不良症、加剧“三高”，在身体里留下许多垃圾和毒素。其实，想要吃得健康，五道家常小菜就能帮助降三高、排毒、清理体内垃圾，非常实惠。一起来看看吧。凉拌芹菜；降压降脂、防治动脉硬化。芹菜叶茎中含有药效成分的芹菜苷和挥发油等，具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用；吃芹菜还能促进胃液分泌，增加食欲。特别是中老年人，由于身体活动量小、饮食量少、饮水量不足而易患大便干燥，经常吃点芹菜可刺激胃肠蠕动利于排便。凉拌芹菜食谱；【原料】：芹菜；【辅料】：香叶，葱，姜，盐，糖，白醋，鸡精。【做法】。1、芹菜摘洗干净，锅中加一些盐，把芹菜焯烫一下过凉。2、芹菜切小段加一些盐，糖，白醋，鸡精腌拌一时。