一、胆结石吃什么水果好。1、富含维生素B1的水果：橘、红枣、香蕉、西瓜、苹果、西红柿。2、富含维生素C的水果：猕猴桃、橙子、柠檬等。除此之外，西瓜、梨等富含水分的水果也可以多吃，利于排尿。胆结石的形成很复杂，草酸钙的沉积可以算是个关键。所以，在减少草酸钙的摄入和抑制草酸钙的形成是胆结石患者需要注意的事项。在可口的水果中，葡萄、桔子、番茄和李子这些水果，都是含草酸比较高的水果，胆结石患者对于这些水果最好少吃。其次就是糖分过高的水果也不宜多吃，这是因为糖分过多也会会造成结石的形成。富含维生素B1和维生素C的水果，对于溶解胆结石是有好处，这种水果可以多吃一些。对于胆结石患者来说，最好的方法就是饮水，所以像含有大量水分的水果也可以多吃一些，如西瓜、梨子。