专题文章
时长:00:00更新时间:2023-07-19 22:07:52
一、如何挑选和保存枸杞。枸杞的挑选;1、看外观;挑选颗粒饱满、大小一致,以颜色为暗红色,且没有黑头的为佳品。而颜色过于鲜艳的不排除是染过色或者打过硫磺的枸杞,上过色的枸杞摸起来有粘手感。看枸杞的顶端(与果柄分离处),正常的是白色,打过硫磺的枸杞果脐是黄色,而上过色的枸杞果脐是红色。2、闻气味;挑选没有辛辣、刺鼻、酸味的枸杞,而被硫磺熏过的枸杞往往有刺激的酸味。3、辨质量;挑选摸起来不粘手、不结块的枸杞,抓一下,能自动散开的枸杞是好的;而粘手且成团黏在一起的枸杞,多半已经受潮了。掰开枸杞,籽越少的枸杞更佳。4、泡 水;好的枸杞泡在水中,下沉后很快浮在水面。而直接沉入水底的则非好枸杞。枸杞的保存;
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