胖大海有清热润肺的作用，在夏天是个不错的选择，那么第一天没有喝完的胖大海第二天能不能喝呢？还有为什么有的胖大海泡不开呢。胖大海隔夜可以喝吗&nbsp。因情况而定。胖大海是一种中药，其中含有大量的半乳糖、戊糖等糖类物质，如果胖大海隔夜保存不当的话，隔夜的胖大海中可能就会有大量的微生物生长及繁殖。所以一般建议隔夜的胖大海在保存不当的情况下最好不要喝。但是如果胖大海水保存的方法比较合适的话，那么隔夜的胖大海还是可以喝的。胖大海为什么泡不开；胖大海药性甘凉，入肺，大肠经，有小毒，具有清热润肺，利咽解毒，润肠通便等功效，日常生活中很多人会用它泡水喝，胖大海之所以泡不开主要有一下几个原因。