一、川贝母蒸梨做法；做法一；原料；雪梨1个，冰糖25克，川贝少许。详细做法；1、雪梨洗净削皮切开去核掏空，成一个梨盅。2、梨盅里放入几粒川贝和冰糖，盖上梨盖，用牙签固定。3、将雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分钟即可。做法二；原料；主料：梨400克；辅料：川贝母5克；调料：冰糖5克；详细做法；1.雪梨切去蒂部，挖出雪梨心。2.把川贝粉、冰糖嵌入雪梨内部，盖回蒂部，用牙签穿连，放入炖器皿内，炖45分钟。做法三；主料：雪花梨、川贝、枸杞。辅料：冰糖；1.雪花梨、鸭梨都可以。2.川贝碾碎成粉。3.雪梨切成滚刀块。4.加入150ml的白开水。5.加入磨好的川贝粉和枸杞，稍事搅拌。6.蒸锅上汽后放入炖盅，盖上锅盖，小火加热1个小时，用筷子可以轻松扎透雪梨即可。出锅后放入冰糖调味。