通常情况下，300～500毫克的钙就能满足成人每天的生理需要，而人体在膳食中摄取的钙以及对各种钙药品和钙保健品中钙的吸收率为30%～40%，由此算来，若想满足人体每天对钙的需要，那么在每天膳食中钙的供给量则应在750～1250毫克。因此，我国制定的成人每天膳食中钙供给量为800毫克。由于，各人的年龄和生理状况的不同，对钙的生理需要量也不相同。因此，需要摄取的含钙食物的量也各不相同。例如，孕妇、青少年等这些特殊人群，膳食中钙的供给量显然应当增加。对于不同的人群，日摄钙量参考数值如下表。补钙的方法饮食补钙；从食品的选择上来说，乳制品首当其冲。乳品中钙的含量很高，而且也比较容易被人体吸收。其次，小鱼及大骨汤也是良好的钙质来源。在炖大骨时，最好把骨头剁开，并加些醋，这样可以帮助钙质流入汤中。