1．发热大多属热证，所以食品应选择属于平性或偏于寒凉食性的食物。2．饮食宜加热到温热程度进服，特别是外感发热病人，热饮可助发汗以解表散热祛邪。3．饮食宜清淡、忌油腻，量要适中，尤其不能多食而增加消化系统负担。因为发热时，各种消化酶的分泌减少，消化功能受到影响。食物的烹调可以汤、粥、软食等细软可口、容易消化的形式。4．保持大、小便的通畅，这有利于热度的消退。5．发热病人可以适量地多饮些白开水、茶水或菜汤，发热日久可进食一些养阴生津的药膳。发热吃什么食物好1、谷物、豆薯类。一般均可食用，其中小米、小麦、薏苡仁、绿豆、赤豆等食性偏寒凉，用以煮粥食用最为相宜。进食豆浆或用豆腐制作菜肴也很适合。2、蔬菜。