一、保健原则；红肉、鸡蛋、乳制品和糖类。这些食品含热量高，易增加胆固醇，在炎炎夏季，不利于心脏呼吸到充足氧气，所以要减少摄入。辣椒、茄子、土豆，这些食物也不利于心脏呼吸到充足氧气，应尽量少吃。少吃热性水果，夏天多吃荔枝、桂圆、杏等温热性水果，容易引起虚火上亢。而热性的人荔枝，由于本身就精力充沛、晚上不易入眠，再加上代谢率偏高，所以更不能吃温热性水果。而且，正在发烧或某器官正在发炎的孩子也应尽量避免食用。除了荔枝和桂圆以外，桃、番石榴、樱桃、椰子、榴莲、杏也属于温热性水果，夏天吃要适度，千万别过量。