椰子油可以替代黄油。都知道黄油一般是用于做面包甜点糕点用的，主要是比较的香，做面包也是很适合的，日常也有家庭用黄油做菜，不过只是偏向于做西餐的时候。最近有报道称，其实不一定完全用黄油，椰子油也是可以完全代替的，营养价值还多一些，椰子油的味道比黄油的好，因为是植物提取的，健康，也不含有反式脂肪酸，吃了还会减少人体的胆固醇的摄入。椰子油和黄油哪个好；1、首先说到吃油，都会想到脂肪酸，饱和脂肪酸一般存在于动物脂肪里面，吃多了动物油其实不好，不饱和脂肪酸一般存在于植物里面，比较的健康。2、但是椰子油例外，和橄榄油相比较，椰子油的饱和脂肪酸是猪油的两倍，猪油有什么危害大家都知道，有时候吃味道好但是猪油的危害也是很大的。