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蒸鳕鱼用凉水还是热水
时长:01:11
更新时间:2021-01-22 23:16:20
蒸鱼一般用热水蒸比较好,水烧开之后出现的水蒸气遇到鱼肉,可以让鱼肉的外部的结构组织快速凝固,让鱼的蛋白质不流失,用热水可以缩短蒸鱼的时间,可以使鱼肉更加鲜美多汁,口感更好。
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蒸鳕鱼用凉水还是热水
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菠萝要泡盐水用冷水还是热水
泡菠萝既可以用热水也可以用冷水,但是用冷水泡,菠萝口感会更好,吃起来更加爽脆,用热水泡的时候要注意水温不能太高,最好是温热水,浸泡三十分钟左右即可。
盐水
浸泡
菠萝
热水
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泡菠萝的盐水用热水还是冷水
泡菠萝既可以用热水也可以用冷水,但是用冷水泡,菠萝口感会更好,吃起来更加爽脆,用热水泡的时候要注意水温不能太高,最好是温热水,浸泡三十分钟左右即可。
盐水
浸泡
菠萝
热水
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泡菠萝是用热水还是用冷水
泡菠萝既可以用热水也可以用冷水,但是用冷水泡,菠萝口感会更好,吃起来更加爽脆,用热水泡的时候要注意水温不能太高,最好是温热水,浸泡三十分钟左右即可。
菠萝
热水
开水
冷水
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泡菠萝用热水还是冷水
泡菠萝既可以用热水也可以用冷水,但是用冷水泡,菠萝口感会更好,吃起来更加爽脆,用热水泡的时候要注意水温不能太高,最好是温热水,浸泡三十分钟左右即可。
菠萝
热水
开水
冷水
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煮小米粥用冷水下锅还是热水下锅
煮小米粥的时候冷水热水都是可以的,如果是用热水煮一定要等水开了,再将小米下锅,如果是用冷水煮,首先在煮小米粥之前,需要冷藏小米一夜,熬煮小米的时候更容易让它遇热开花,其次下锅煮小米时最好是用勺子不停地慢慢翻搅它,防止粘锅。
热水
冷水
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银耳用冷水泡还是热水
冷水泡发银耳,泡银耳一般要泡三四个小时,让它自然泡发开来,能更好的锁住银耳中的营养,脏东西也会自己慢慢跑出来,这样泡发后煮出来的银耳会更加黏稠,出胶丰富,吃起来也会有脆脆的口感,不是软趴软趴的,用冷水泡3-4个小时的银耳,口感最佳。
热水
冷水
图文
蒸皮皮虾冷水下锅还是热水
蒸皮皮虾应该是热水下锅,首先将皮皮虾放到清水洗干净,准备干净的小盆将其放到里面,在盆子上面盖个盖子或者是盘子,向蒸锅当中加入适量的水,烧开后加上笼屉,把皮皮虾放到蒸屉里蒸熟,最后自制蘸皮皮虾的酱料,可以等皮皮虾出锅后淋上去或边吃边蘸。
热水
冷水
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蒸馒头如何避免烫底
蒸馒头避免烫底需要将面团发彻底,其次是需要凉水蒸,最后注意水沸腾后将火调为中火。
图文
豆腐容易煮烂怎么办
豆腐容易煮烂可先用凉水加盐泡10分钟左右,再用热水焯水,或者直接用盐水焯,还可以先把豆腐装入锅蒸20分钟,待其冷却后做,在翻炒豆腐过程中不能铲只可轻推,如果是煎豆腐就可以在豆腐外表拍面粉,能让豆腐煎不烂。
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嫩豆腐怎么煮才不烂
煮嫩豆腐为了不烂可先用凉水加盐泡10分钟左右,再用热水焯水,或者直接用盐水焯,还可以先把豆腐装入锅蒸20分钟,待其冷却后做,在翻炒豆腐过程中不能铲只可轻推,如果是煎豆腐就可以在豆腐外表拍面粉,能让豆腐煎不烂。
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