武汉热干面热干面是湖北武汉最有代表性的特色小吃之一。它是一道由煮熟的细面条配以芝麻酱、辣椒油、花生碎等调料制成的美食，口感爽滑，味道醇香。荆州熏鱼荆州熏鱼是湖北荆州地区的传统名菜。选用新鲜的草鱼，经过腌制后，再以松柏木熏烤而成。熏鱼鱼肉鲜嫩，外表金黄香脆，深受人们喜爱。武昌鱼武昌鱼是湖北的一道著名传统菜品，选取新鲜的鱼类进行加工制作。鱼肉鲜嫩，口感细腻，搭配特制的酱汁，味道鲜美，成为湖北餐桌上的一道佳肴。