1.准备材料和设备。- 黑茶；- 砖茶刀或其它破碎工具。- 瓷壶或紫砂壶；- 茶杯或盏；2.准备泡茶水。- 烧开水，让水温降至 100℃ 左右。- 取出茶具，冲洗干净，热水冲泡壶和杯。- 将茶叶清洗干净，用砖茶刀或其它破碎工具将茶叶破碎。3.将茶叶放入壶中，冲泡。- 将茶叶放入茶壶中。- 先用温水将茶叶进行第一次浸泡，泡过后倒掉。- 第二次加入热水浸泡茶叶，茶叶量一般以一勺一杯为宜。4.品尝。- 密封茶壶盖，等待 30 秒后进行一次品尝。- 按照个人口味调整放茶量和泡茶时间，茶的色、香、味和感受不断地在变化。- 泡茶时间可逐步增长，以达到最佳口感。5.结束冲泡。- 泡完茶后，倒掉剩余茶汤，不用保留。- 茶具和配件冲洗干净，置于通风处晾干，不用太阳照射，以免褪色。