本次茶食品加工课程，我们学习了许多有关茶叶的知识和茶食品的制作方法。在这里，我将总结课程中的学习收获并分享给大家。一、茶叶的品种分类；我们学习到了绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、白茶等茶叶的品种特征和制作方法。这对于茶叶爱好者和茶叶相关从业人员来说都是非常重要的知识。二、茶叶的保存方法；保存好的茶叶不仅仅有助于保持其新鲜度和香气，也能延长茶叶的寿命。我们学习到了茶叶的保存方法，包括选择合适的保存容器、保持干燥和不受阳光直射等，这对于茶叶爱好者来说是非常重要的知识。三、茶食品的制作方法。在课程中，我们学习了许多茶食品的制作方法，包括绿茶冰淇淋、红茶曲奇、绿茶蛋糕、绿茶冰球、绿茶面包等等。通过对茶叶的加工和使用，我们学习到了如何制作美味的茶食品。四、茶食品的食用注意事项。