柚子茶的作法如下：所需材料。1个无农药柚子、300克冰糖、适量白开水。步骤。1.将柚子放入冷水中，擦拭干净表面的污垢和尘土。2.将柚子用小刀或者瓢刮掉柚皮的外层，注意不要刮到白色的部分。3.然后将刮下的柚皮放入锅里加入适量的白开水，煮沸10分钟后捞出。4.取一个干净的玻璃瓶，把煮好的柚皮放入瓶中，加入冰糖。5.把染糖倒好的热水倒入瓶中，大概倒满瓶子，然后用筷子搅拌均匀，让糖和柚皮充分融合。6.将瓶子密封放置1-2天，即可食用。温馨提示：柚子茶最好在一周内喝完，以免过期影响味道和健康。