高寒黑苦荞茶的功效和作用有以下几个。1.降血脂：高寒黑苦荞茶中含有丰富的苦荞子茶多酚和黄酮类物质，能够降低血脂，预防心血管疾病。2.抗氧化：茶多酚和黄酮类物质都是抗氧化剂，可以清除体内自由基，预防氧化损伤。3.提高免疫力：高寒黑苦荞茶中含有丰富的多糖和蛋白质等免疫活性物质，能够提高人体免疫力。4.保护肝脏：高寒黑苦荞茶中含有一些对肝脏有保护作用的物质，可以预防一些肝脏疾病。5.减肥瘦身：高寒黑苦荞茶中的黄酮类物质能够促进脂肪代谢，有助于减肥瘦身。6.改善睡眠：高寒黑苦荞茶中含有多种有助于镇静和安眠的物质，可以改善睡眠质量。7.抗疲劳：高寒黑苦荞茶中含有多种养分，有助于改善身体疲劳状态。