大麦茶的功效和作用。1.利尿消肿：大麦茶含有丰富的钾元素，可帮助人体排除多余的水分，减轻浮肿和水肿症状。2.降血脂降血糖：大麦茶中的谷胱甘肽和植物酸物质可以降低血脂和血糖的动静脉硬化。3.抗氧化：大麦茶含有丰富的多酚和黄酮类化合物，可以起到抗氧化作用，帮助延缓衰老。4.促进消化：大麦茶中富含的膳食纤维可以促进肠道蠕动和排便，改善便秘。5.降低癌症发病风险：大麦茶中含有维生素E和硒等物质，可以起到防癌作用。大麦茶的禁忌。1.孕妇和哺乳期妇女应少量饮用或禁止饮用大麦茶。2.大麦茶含有一定的麦芽糖和麦芽糊精，糖尿病患者要注意摄入量。3.饮用大麦茶时，要控制好饮用量，不要过量饮用，以免引起肠胃不适。4.有个别人对大麦过敏，不适宜饮用大麦茶。