大麦茶的功效和作用。1.降低血糖水平：大麦茶富含β-葡聚糖，能够降低血糖水平，对糖尿病患者有益。2.促进消化：大麦茶对胃肠道有良好的保护作用，能够舒缓胃部不适症状，促进消化。3.减肥瘦身：大麦茶富含纤维素，能够增加饱腹感，减少食欲，有助于减肥瘦身。4.抗氧化：大麦茶含有丰富的天然抗氧化物，能够减缓人体老化，预防慢性疾病。5.降低胆固醇：大麦茶中的β-葡聚糖和磷脂酰胆碱有降低胆固醇的作用。大麦茶的禁忌。1.大麦茶可以引起孕妇的子宫收缩，影响胎儿发育，所以孕妇不宜饮用。2.大麦茶富含纤维素，太多饮用会增加肠胃负担，引发腹泻。3.饮用大麦茶时应注意清洁卫生，避免细菌、霉菌等有害物质污染。