1.预热茶具：先将茶杯或茶壶用热水冲一遍，这样可以提高茶叶的入水速度，同时也可以提高水温，更好地释放茶叶中的香气。2.取茶叶：将适量的铁观音茶叶置于茶杯中，一般可以放入3-5克左右。如果是使用茶壶泡茶，则根据茶壶大小来定量。3.冲水：先将烧开的水稍微降温，待水温降至85℃-90℃左右时，慢慢倒入茶杯中，待茶叶充分展开后再加满水。如果使用茶壶，则可以将热水倒入茶壶中，然后倒掉第一泡水，再进行第二次泡茶。4.浸泡：铁观音茶叶需要较长时间的浸泡，一般可以泡3-5分钟左右。具体时间可以根据个人口感和茶叶品质而定。5.倒出：等待茶叶浸泡好后，可以用茶叶漏过滤掉茶叶渣，然后将茶水倒入茶杯中即可享受。