1.选择好的铁观音茶叶。首先，要选择质量好的铁观音茶叶，它的外表颜色金黄油润，叶片完整且卷曲成球形，具有浓郁的花香味和甜润的口感。2.准备好的茶具；准备一个玻璃茶具或紫砂壶，这样可以让你看到茶汤的色泽和变化。同时，还需要准备热水壶和茶杯。3.洗茶；用沸水将茶器预热，然后将铁观音茶叶放入茶杯中，倒入70-80度的水将茶叶洗涤一遍，倒掉洗茶汤，这样可以清洗茶叶和让茶叶逐渐张开，为下一步的冲泡做好准备。4.冲泡茶水；再次倒入70-80度的热水，向杯中倾倒，不要冲的太急，要让茶叶充分与水进行接触。铁观音初泡时间不宜太长（10-15秒），以免苦涩或茶叶过韵，之后的用水可以逐渐加热，以增加其味道和韵味。5.倒茶；