黄芪和枸杞泡水喝的功效与作用包括。1.增强免疫力：黄芪和枸杞都具有免疫调节作用，可以增强人体免疫力，预防感冒和其他疾病。2.补气养血：黄芪是常用的中药补气品，可以提高血红蛋白水平，增加红细胞数量；枸杞则有益气补血和滋阴润燥的功效。3.抗氧化作用：黄芪和枸杞都具有抗氧化作用，可以清除自由基，预防氧化反应损伤机体。4.延缓衰老：黄芪和枸杞中的多种活性成分可以促进血液循环，增强人体代谢功能，有助于延缓衰老过程。5.改善睡眠：枸杞具有镇静作用，可以改善睡眠质量，缓解失眠和焦虑等问题。6.保护肝脏：黄芪中的黄芪总黄酮具有肝保护作用，可以减轻肝脏损伤，保护肝细胞。而枸杞则能减轻肝脏负担，促进肝脏代谢和排毒。总之，黄芪和枸杞泡水喝可以起到养生保健的作用，有益于促进身体健康和延缓衰老。