红芪枸杞泡水喝的功效与作用有以下几点。1.增强免疫力：红芪和枸杞都具有免疫调节作用，长期饮用可以调节身体内部的免疫系统，提高免疫能力，增强对疾病的抵抗力。2.补气养血：红芪富含蛋白质、氨基酸和多种微量元素，能够促进血液循环，调整血脂、血糖水平，同时能够补充身体所需的各种营养成分。3.养肝明目：枸杞含有大量的胡萝卜素和维生素C，对眼部疲劳和视力模糊有很好的明目效果。同时，枸杞中的多糖成分还能够有效地保护肝脏，促进肝细胞再生。4.缓解疲劳：红芪和枸杞都具有抗氧化和抗疲劳的作用，能够调节身体的能量代谢，缓解疲劳感。5.改善睡眠：枸杞中所含的一些特殊成分能够促进体内褪黑素的分泌，对改善睡眠质量有一定的作用。