材料。- 糯米粉 250克。- 糖粉 100克；- 植物油 适量；- 清水 300毫升。- 桂花酱 50克；- 食用红色素 适量。制作步骤。1.将糯米粉和糖粉混合均匀。2.加入清水搅拌成均匀的糊状，加入适量植物油搅拌均匀。3.将桂花酱加入糊中，继续搅拌均匀。4.将糊倒入蒸器中，蒸15-20分钟。5.取出蒸好的糕，待凉。可以根据个人喜好，添加适量的食用红色素，让桂花糕呈现出粉色。6.将凉透的桂花糕切成小块即可食用。注意事项。1.在制作桂花糕时，要注意糯米粉和糖粉的比例，以及清水的用量。水太少会导致糕体过于紧实，而太多的水会影响桂花糕的口感。2.在选购桂花酱时，要注意查看其成分标签，避免含有过多添加剂。3.在蒸糕的过程中，要注意火候的掌握，以免过熟或者蒸不熟。