材料。1、糯米粉200克；2、白糖100克。3、水400毫升；4、桂花30克；5、食用油适量；做法。1、将糯米粉放在一个大碗中，加入白糖和水搅拌均匀，搅拌至完全没有颗粒和干粉，放入30克桂花搅拌均匀。2、将蒸锅内加水烧开，取一个平底圆形容器，刷上食用油。3、将搅拌好的糯米粉倒入容器中，用铺上30克桂花。烧开水后，将容器放入蒸锅中，盖上锅盖蒸15分钟。4、取出蒸好的桂花糕，用刀切成小块，上桂花食用即可。注意事项。1、糯米粉一定要搅拌均匀，否则糕体会不够细腻。2、糕体熟透后，取出要稍微放置凉一会，再切会比较容易。3、桂花可以根据自己的口味加或减。如果不喜欢太甜，可以减少糖的用量，也可以不加桂花。