1.改善睡眠：苦荞茶含有较高的褪黑素，可以帮助调整人体内分泌，改善睡眠质量。2.降血压降血脂：苦荞茶富含多种生物活性物质，可以降低血脂、降低血压，预防心血管疾病。3.减肥瘦身：苦荞茶含有丰富的膳食纤维和低糖低脂的营养成分，可以辅助减肥瘦身。4.提高免疫力：苦荞茶中含有较高的抗氧化物质和维生素，可以提高人体免疫力，预防疾病。5.缓解焦虑和压力：苦荞茶中的苦味物质可以刺激大脑释放出多巴胺等神经元递质，有助于缓解焦虑和压力。