1.准备工具：功夫茶具套装、茶叶（建议选择高山云雾、明前、洞庭春等名优茶）、茶巾、热水壶、准备一定量的温水。2.浸泡器具提前用热水冲洗干净，避免残留异味。3.温水预热：用热水把全套茶具冲洗一遍，温水把茶具内外都烫热，提高茶香散发度。4.盛取茶叶：将茶叶轻轻倒在香薰杯中，让茶叶充分展开。5.热水再度注入盅中直至盅满，让茶叶在盅内散开，捧在手中，闻初泡。6.清洗茶具：用开水将茶具冲洗一遍，即用热水浸泡茶壶、茶杯以及扫茶的茶盘也叫湯杯等，然后洗干净即可。7.第二泡之前，先将水倒在火炉上热，热至沸点后，再倒入充满茶叶的紫砂壶中约2/3的水量，待泡制时间到后开盖淋入至满杯，让其滚动散开的茶叶在杯中散开。8.第三泡的时候，水的温度要比前两泡低五度至七度左右，茶叶量不变。