专题文章
时长:00:00更新时间:2023-08-06 22:25:36
“雨前”和“明前”都是茶叶采摘的时间节点。“雨前”指的是茶树萌芽期前的第一场雨前采摘的茶叶,也就是春季茶叶采摘的第一波。由于春季气候干燥,雨水来临前的茶叶经过阳光和风的照耀,其味道较鲜爽,茶汤色泽翠绿清亮,口感柔和。“明前”指的是春季茶叶采摘时的早晨,茶叶受到自然光线与露水浸润,叶面覆盖着水珠,采摘的茶叶在清晨的气温和湿度条件下,茶叶的含水量略高,故茶汤味道香醇甘鲜,有悠长的回甘,口感柔和,色泽翠绿明亮。总之,雨前和明前茶在采摘时间上略有不同,味道和香气也有所区别,但都是春季茶叶的精品,因此各有各的特点和优点。
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