普尔茶是一种发酵茶，常见的品种包括以下几种。1.生普茶：也叫生茶、青茶，是指未经过任何处理的新鲜普洱茶叶。2.熟普茶：也叫熟茶、黑茶，是指经过特殊堆积发酵后的普洱茶叶。3.沱茶：是将普洱茶叶压成圆形、方形等形状后所制的。4.饼茶：是将普洱茶叶压成饼状后所制的，一般为357克、400克等规格。5.砖茶：是将普洱茶叶压成砖形状后所制的，规格一般为250克、500克等。6.散茶：是指普洱茶叶不作任何形状处理的零散茶。7.其他特殊形态的普洱茶：如饼饼茶、金沙饼、小沱茶等。