材料。粳米50克，薏米20克，红小豆20克，冰糖适量。制作。1.先将粳米用水浸泡半小时，再将薏米用清水冲洗干净备用。2.将红小豆用清水洗净。3.将水煮开，放入粳米和薏米，煮开后改小火煮30分钟左右，期间要不断搅拌，避免糊底，以免粘锅。4.同时将红小豆放入水中煮，煮至烂熟，用勺子压一下就散了。5.将煮好的红小豆和汤倒入沙锅中，加入适量的冰糖，煮开即可。6.最后将红豆薏米茶在文火上闷煮一会儿，以充分煮熟煮透，然后就可以关火了。