普洱茶的挑选需要考虑以下几个方面：品质、香气、色泽和口感。1.品质：优质的普洱茶应该选用新鲜的、完整的、未受污染的茶叶制作而成，叶片紧密，有光泽。2.香气：优质的普洱茶应该有清香、芳香，带有一些土壤、树皮、蜜桔等混合味道，不会有霉味、刺鼻味等异味。3.色泽：优质的普洱茶茶水应该是透明或微黄色，不会出现混浊、浑浊或黑色。4.口感：优质的普洱茶应该有韵味、甘甜，口感柔和，苦涩适中，回味悠长。因此，在挑选普洱茶的时候，可以从品牌信誉、包装质量、茶叶外观、香气、泡茶色泽和口感等方面综合考虑，选择品质优良的普洱茶。