乌龙茶是我国传统名茶之一，因其特殊的制作工艺，属于半发酵茶种，口感清香甘醇，让人回味无穷。接下来我将为大家介绍乌龙茶的冲泡流程。首先准备好泡茶用具，包括泡壶、茶杯、茶叶、茶棒及水壶。第一步，先将泡壶用开水冲洗一遍，倒掉水后再将茶叶放入茶壶中，约5克左右为一人份。第二步，用80度左右的温水冲泡茶叶，冲泡时须盖上茶盖，以保持茶叶香气不流失。初泡时间约为10秒左右。第三步，倒掉初泡的水，这是冲茶时必须要做的一步，不仅可以帮助除去茶叶的异味，还能去除陈年茶过程中的脏物。第四步，用约90度左右的热水再泡茶叶，时间以10秒到30秒为宜，须注意热水的温度不要过高，以免损失茶叶风味。第五步，倒掉泡好的茶水，同时再次热水泡，茶水会越来越清澈，时间可适当增长至30秒到1分钟。