藏红花，又称番红花、红花，是一种来自浅根茎的多年生草本植物。它被广泛地用于调味和中药治疗。以下是藏红花的功效、作用和禁忌。1.功效；（1）调节情绪：藏红花具有明显的抗抑郁和镇静作用，可缓解情绪不良，改善睡眠。（2）保护眼睛：藏红花含有强抗氧化剂，可以帮助减缓眼睛退化，预防老年性黄斑变性和白内障等眼部问题。（3）缓解痛经：藏红花具有镇痛、舒筋活血的作用，可缓解痛经症状。（4）促进消化：藏红花具有促进胃肠道蠕动和分泌胆汁的作用，有助于提高消化能力。（5）抗感染：藏红花含有抗菌、抗病毒和抗真菌的成分，能够有效对抗感染。2.作用；（1）藏红花可促进血液循环，降低血脂，预防心脑血管疾病。（2）藏红花具有抗炎作用，可缓解关节炎和风湿痛。（3）藏红花可以促进胆汁排泄，增加胆汁酸的生成，帮助消化脂肪。