安溪铁观音是一种优质的中国茶，主产于福建省安溪县。它的特点是色泽黄绿，香气清雅，滋味浓郁，回甘持久，具有鲜爽、滑润的口感和独特的岩韵。安溪铁观音是半发酵茶的一种，通过细心揉捻、烘焙等工艺制作而成，茶汤色泽沉着稳重，滋味醇厚浓郁，是中国经典的名茶之一。此外，安溪铁观音具有其他诸多好处，例如能够帮助消化、提神醒脑、降低血脂等，因此备受人们的喜爱和青睐。