藏红花山楂泡水应该注意以下几点。1.量不宜过多。泡水时，应该注意藏红花和山楂的用量，不宜过多。一般情况下，每天泡水的量不要超过10克。建议咨询医生或药师的意见。2.孕妇和哺乳期妇女慎用。不建议孕妇和哺乳期妇女食用，因为该组合对胎儿和婴儿的影响还没有得到明确的证据。3.心脏病患者慎用。由于藏红花和山楂组合可能会对心脏产生影响，心脏病患者应该在咨询医生或药师的建议后使用。4.存在过敏史者慎用。如果您曾经对藏红花或山楂有过敏反应，应该避免使用该组合。5.注意质量。使用时应该选择正规渠道购买，确保质量安全，避免使用劣质产品造成不良影响。