一、生姜蜂蜜水的作用。1.生姜的抗氧化赛过维生素E。中医认为老年斑的产生与气血运行不畅有一定的关系，生姜具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳、解毒等功效，其辛温发散的作用可促进气血的运行；现代医学研究也表明，生姜里含有的辛辣成分&ldquo；姜辣素&rdquo；具有很强的抗氧化效果，可以快速清除自由基，抑制体内过氧化脂质的产生，因而可防止或减少脂褐素的沉积，其抗氧化作用比目前最常用的抗氧化剂&mdash；&mdash；维生素E的作用更强。2.生姜蜂蜜水二者&ldquo；互补互利&rdquo。