1、白果的功效与食用方法。白果，又称银杏。银杏的种仁，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素以及银杏酸、白果酚、五碳多糖，脂固醇等成分，营养丰富，而且对于益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等具有良好的医用效果和食疗作用。2、白果祛痘粥；材料：白果约30g，大米约100g，白糖约20g。制作：先将白果去壳、去心；然后把白果和大米淘洗干净，将它们一同放入锅内，加入适量清水；最后放置在武火上煮沸，再用文火煮半小时。就可以食用了，也可以加入白糖调味，每日一次，每次喝粥约150克。可以达到内调作用，对祛痘具有一定的辅助作用。