养肝护肝的食物主要有以下几种。1.青菜：所含维生素、矿物质具有很好的润肝作用，如菠菜、苦菜、芹菜等。2.果蔬类：含有大量的维生素C及其他抗氧化物质，如柠檬、西红柿、柿子等。3.粗粮类：含有丰富的膳食纤维，可以帮助肝脏排毒，如糙米、全麦面包等。4.豆类：含有丰富的蛋白质和维生素B族，对肝脏排毒有很好的作用，如红豆、黑豆、黄豆等。5.鱼类：含有丰富的不饱和脂肪酸，可以帮助肝脏修复和再生，如三文鱼、鲑鱼等。补肝的食物主要有以下几种。1.动物肝脏：肝脏本身就是肝脏功能较弱的人群的良好补品，如猪肝、鸭肝等。2.枸杞子：具有润肝明目的作用，可以有效改善肝脏功能，如枸杞炖乌鸡等。3.黑木耳：含有丰富的胶质和蛋白质，能有效增强肝脏代谢功能，如黑木耳炖猪肝等。