一、凉拌秋葵；主料。秋葵6只蒜2瓣；辅料。生抽少许；做法。1.秋葵洗净备用。秋葵表面有一层毛，在处理的时候可以用牙刷轻轻刷洗，也可直接用清水冲洗干净。2.锅中入清水，水沸腾后加入秋葵焯水1分钟，秋葵会变成翠绿的颜色。3.焯过水的秋葵放入凉水中浸泡。4.将秋葵切成厚片。秋葵含有粘液，担心过敏的亲可以带一次性手套处理，切的时候要小心粘液打滑，不要切到手。5.蒜切成小丁或蒜泥。6.秋葵中放入蒜泥、生抽，搅拌均匀即可。小贴士；1、秋葵含有粘液，容易过敏的亲建议带上一次性手套处理。2、秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。二、秋葵炒鸡蛋；主料。秋葵200克；鸡蛋3个；红椒半个；辅料。盐；油；做法。1.材料洗净。2.秋葵洗净在沸水中焯烫一下。3.然后切段；红椒切小片。