1.准备茶壶、茶杯、茶叶及开水。2.清洁器具，将茶壶打湿。3.将开水烧沸，可用开水冲洗茶杯和茶壶，泡茶更卫生。4.将茶叶放入茶壶中，放入稍微少量的开水侵泡，等待茶叶透气。5.倒去浸茶的开水，将热水倒入茶壶中，高温有助于释放茶叶的香味。6.等待一到两分钟后，倒掉茶汤，这个时间越久，茶的浓度就越高。7.再次倒开水，倒茶汤时可以高低交替，这样茶味会更均匀。8.等到茶汤变浅，即可将茶水倒入茶杯中，每次倒一些，给客人尝鲜。9.若是绿茶、花茶、乌龙茶，需多次冲泡，茶叶会逐渐展开，茶汤逐渐清亮，茶味也会变得更加醇厚。10.制茶师应在冲泡茶时根据客人的口味提供茶的浓淡程度，可以让客人先闻茶香，再喝茶，茶香味更重。11.正式品茶时，可以说一些有关茶叶的诗词、典故或故事，增加品茶的意境和情趣。