铁观音是中国著名的乌龙茶品种之一，据传其名称来源于清朝乾隆年间，福建省福州市的一个茶农在采摘茶叶时，发现一株茶树生长在一块铁岩石上，茶叶品质鲜艳，茶汤甘醇，香气浓郁，深受当时宫廷贵族和名流喜爱，因此得名“铁观音”，成为当时福建省北部一带茶叶的代表品种。另外，也有一些传说，称铁观音是由一个叫做“王观音”的僧人发现，并在福建省南安市引种栽培而且得名。无论具体的来源如何，铁观音作为中国茶文化的代表之一，在茶叶饮品市场中有着广泛的影响和知名度。