根据不同的评价标准，世界上最贵的鱼有不同的排名。1.蓝鳍金鱼：由于目前全球蓝鳍金鱼资源逐渐枯竭，使之成为世界上最为珍贵和昂贵的鱼类之一。其价格每公斤可达到数千美元。2.白斩鹅肝鱼翅汤：这道名为“四狗汤”的中国传统名菜以传统配料为主，包括白斩鹅、高汤、鱼翅、肥肠和香菇等。一份价格在数千美元以上。3.黄花鱼：也是一种罕见鱼类，主要分布在南宁、贵州、广西等地区。其价格每公斤在数千美元以上。4.红鱼子：这是一种罕见的红色鱼子，又称为“红鱼卵”，市场上极其稀少，而价格却很昂贵，每公斤可达数千美元。5.拉塔山拿鱼：这是一种生活在南极洲附近的深海鱼类，因为生长速度慢，繁殖率低，成为了世界上最为昂贵的鱼类之一。其价格每公斤可达数千美元。