一、银耳雪梨汤；材料。雪梨2个、银耳1朵、冰糖2块、红枣、枸杞适量。步骤。1.提前一晚，用凉水将银耳泡开。2.雪梨洗干净、削皮，再切成块。将掰成小块的银耳放入锅内，在放入雪梨、红枣和枸杞。3.加入清水，开火炖上30分钟。4.关火后不要马上揭开锅盖，再多焖上10分钟左右，这样煮出来的银耳雪梨汤会十分的甜糯浓稠。功效。雪梨具有清肺解热，化痰止咳的功效。在秋燥的时候喝上一碗，比燕窝还养人~。二、红酒炖梨；材料。鸭梨3个，红酒1瓶，冰糖适量。步骤。1.梨去掉表皮，保持梨柄和梨形的完整。2.在小锅内加入雪梨、冰糖和红酒一起煮，注意红酒要没过梨身。3.用大火，将其煮沸。再改小火慢炖20分钟。当梨的颜色与红酒一样时，关火，捞出。功效。